家庭寿司
6.5万 热度 13 收藏
beam梦姑
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
米饭 适量
紫菜 适量
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
鸡蛋 适量
火腿 适量
辣白菜 适量
寿司醋(不用也可以) 适量
食盐 适量
香油(根据个人口味可放可不放) 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜洗净切条(煮开水焯煮一分钟),黄瓜切条,火腿切条,鸡蛋摊蛋皮,放凉切条,辣白菜切条(切面为1cm左右宽窄备用)
  • 步骤 2/7
    将煮好的米饭盛出放凉 不烫手就行 放入盐,香油,寿司醋搅拌(超市都有卖的不放寿司醋也行 也可以根据自己口味加点盐糖醋)
  • 步骤 3/7
    寿司帘洗净擦干,放在干净的菜板上,将紫菜放在竹帘上,
  • 步骤 4/7
    带上一次性手套,抓取米饭,均匀的平铺在紫菜上,铺满,不用铺的太厚,铺的看不见下面的紫菜就行,约0.5cm的厚度差不多
  • 步骤 5/7
    把食材依次摆放上
  • 步骤 6/7
    开始从下往上卷帘子 ,第一下不要把帘子卷进去了,卷的时候一边卷一边拉拉帘子,(不会卷的卷几次练练就好了)卷完用力握握固定一下,(我一般叫我老公使劲握握,男人劲大手大)
  • 步骤 7/7
    切之前把刀抹点食用油 ,切的厚度自己掌握就行,切完装盘,
小贴士

紫菜的营养十分丰富。据分析,每100克紫菜含蛋白质可达29—35.6克,是海带的4倍,与大豆的含量差不多,并且蛋白蛋容易消化吸收。紫菜的钙、磷、铁含量也极为丰富,每百克中分别含343毫克、33.2毫克和457毫克,还含有丰富的碘,以及多量的维生素A、维生素c,核黄素,烟酸等。

发布于 2019-01-02
评论
相关菜谱