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丸子冬瓜汤
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marshal火辣

丸子冬瓜汤汤色清亮，味道鲜美喝上一口暖暖的，香香的满满的幸福。

时间:1-2小时
食材
五花肉 1块
冬瓜 1块
油 1勺
盐 1勺
葱 1颗
黑胡椒粉 1匙
香油 1匙
鸡蛋清 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪五花肉1块洗净备用
  • 步骤 2/7
    切小块放入料理机打成泥
  • 步骤 3/7
    肉泥中加入鸡蛋清，油，葱花，酱油，盐，香油黑胡椒粉用手抓匀
  • 步骤 4/7
    冬瓜去皮挖成球备用
  • 步骤 5/7
    砂锅烧水，水开利用虎口制作出丸子一边做一边下到锅中，加入冬瓜大火烧开
  • 步骤 6/7
    煮至冬瓜完全透明，加入适量盐搅拌均匀
  • 步骤 7/7
    美味哒丸子冬瓜汤，撒适量葱花，香菜末味道更鲜美，汤色清亮好喝又营养。
小贴士

1.冬瓜也可以切片。2.肉馅不要调太稀不宜成丸子易散。3.冬瓜煮透明即可，不要煮太久丸子煮老了就不鲜美啦。

发布于 2018-12-22
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