离家不远有个毫不起眼的小店，坐落在小区某号楼的楼下，由于平时出小区并不经过他家，所以我也不知道他是不是每天都门庭若市，至少以前不知道。直到某吃货同事跟我说，这家叫做“三居黄焖鸡”的小店家的黄焖鸡远近闻名，我才注意到他。 讶异于“黄焖鸡”这道菜能做得有多好吃，不日我和粥官便来到这里…太好吃了，我也学着做。
黄焖鸡的汤汁是由啤酒烹制而成，啤酒可促进鸡肉的成熟，进一步的增嫩。啤酒不仅可做鲜香的汤汁，而且更使鸡肉更加嫩滑。