Name: 芝士土豆泥球
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 2个; 鸡蛋 半个; 马苏里拉芝士碎 50克; 淡奶油 15克; 玉米淀粉 适量; 黄油 10克; 盐 少许; 黑胡椒粉 少许; 百里香 少许; 番茄酱（点缀用） 适量

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芝士土豆泥球

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zheng炀

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时间:10-30分钟

食材

土豆 2个

鸡蛋半个

马苏里拉芝士碎 50克

淡奶油 15克

玉米淀粉适量

黄油 10克

盐少许

黑胡椒粉少许

百里香少许

番茄酱（点缀用）适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材
步骤 2/9

蒸熟的土豆压成泥
步骤 3/9

压好的土豆泥里加入淡奶油、鸡蛋液、盐和玉米淀粉搅拌均匀
步骤 4/9

再加入黑胡椒粉、百香草、黄油和马苏里拉奶酪碎搅拌均匀
步骤 5/9

将土豆泥捏成团
步骤 6/9

这时将烤箱180度预热10分钟，将土豆球逐个沾上杏仁片
步骤 7/9

将沾满杏仁片的土豆球放在铺了油纸的烤盘中180度中层烤20分钟杏仁有一点点发黄即可
步骤 8/9

成品
步骤 9/9

内部组织的拉丝

小贴士

1、一般大小的土豆30分钟可熟，大土豆的话要延长时间，土豆可蒸、可煮、可微波炉，只要弄熟就行。

2、全程没有用盐，因为培根有咸味、沙拉汁也有

3、加入牛奶让土豆泥口感更好，而且拌土豆泥的时候很好拌开，牛奶加多少看土豆多少，总之不要加太多稀了

发布于 2019-02-26