自从肯德基推出奥尔良烤翅后，就一直备受欢迎，我家也不例外，每次上肯德基必点。后来，市场上也出现了很多家用奥尔良烤翅腌料粉，我也买过几次，但总觉得买的腌料粉味道不怎么好吃，就想着用家里现有的调料自己调一个，经过几次的调味，再结合美食大枷八卦兔JadeCw的方子，终于做出了算比较满意的奥尔良烤翅。至于味道呢，家里那两位大小吃货是这样评价的，跟肯德基比呢还是要差上那么一点点，不过比用那种烤翅腌料粉做的要好吃多了！好吧，能得到这样的评价我也该满足了，要知道这俩个家伙的那个嘴啊真是够叼的，煮妇不好当啊。
调料中的味醂如果没有，可以换成白米酒，但不建议用料酒代替。
鸡翅腌制至少要24小时以上，否则不够入味，我一般都是腌制48小时的哦。