零基础也能搞定———蒸面条
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枯萎settlement

老公特爱吃米饭,一般不怎么吃面条。可是这道妈妈教我做的蒸面,老公就挺爱吃。所以,吃够了米饭,偶尔还是会做一次蒸面给老公吃。

时间:10-30分钟
食材
200g
长豆角 150g
豆芽 100g
辣椒 2个
生姜 2条
大蒜 2个
2勺
十三香 1勺
鸡精 1勺
酱油 适量
湿面条 500g
西红柿 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蒸锅中加入水,水开后放上篦子,把面条放在篦子上盖上锅盖中火蒸10分钟。
  • 步骤 2/4
    准备好所需食材:肉切片(怎么切都行)、豆角切段,辣椒切开,西红柿切碎,姜切条,大蒜切片,豆芽洗好后放入盘中。
  • 步骤 3/4
    炒锅中加入油,油热后先把肉加入锅中翻炒至9成熟,装入盘中,留底油,放入生姜大蒜,炒香后加入西红柿辣椒翻炒1分钟,加入豆角翻炒片刻再加入豆芽和之前炒过的肉翻炒2分钟左右,加入2勺盐,味精,十三香,翻炒几分钟,加入少量的水,盖上锅盖焖2分钟。
  • 步骤 4/4
    等菜熟后,把蒸过的面条倒入炒锅中,加入少量酱油,与菜一起拌均匀。再放入蒸锅中蒸5分钟即可出锅。
小贴士

1.炒菜放的调料可以根据自己喜欢的口味添加。 2.蒸好的是面条用筷子挑一挑,防止出现一块一块的。

发布于 2019-01-04
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