王枪枪爱心美食特意为你做的之--西兰花
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寄玉丝

花椰菜(学名:Brassica oleracea L. var. botrytis L.),是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物,与西蓝花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种,绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。

食材
西兰花 看心情
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老抽 看心情
鸡精 看心情
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蚝油 看心情
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    锅内放水,放少许盐和植物油,水开后焯一下西兰花,时间不能太久哦,也就30秒的时间。
  • 步骤 2/2
    另起一锅,热锅放油,油热后放一半葱姜蒜煸出香味,放西兰花煸炒,加盐和鸡精、高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘。
发布于 2019-01-20
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