乐乐自家菜---清炒红薯叶子
14.2万 热度 8 收藏
越狱alas

红薯叶子被称为“蔬菜皇后”,它的矿物质、维生素的含量匀属上乘,胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。 它有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。 我最喜欢的是可以不用花钱,在收红薯的地头可以随意采摘。 红薯叶子被称为“蔬菜皇后”,它的矿物质、维生素含量均为上乘,胡萝卜素的含量甚至高过胡萝卜。它可以提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。我最喜欢的是不用花钱,在收红薯的地里随便摘了。

食材
红薯叶子 适量
姜、祘、小青椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    采摘红薯秧子上的嫩叶,清洗干净。
  • 步骤 2/3
    锅内放油,放入姜、祘、小青椒煸香后放入红薯叶子,慢慢翻炒。
  • 步骤 3/3
    炒熟出锅前加盐,可以加点鸡汁或味精都可。
小贴士

在炒的时候最好慢慢煸炒,火要小。 红薯叶子被称为“蔬菜皇后”,它的矿物质、维生素的含量匀属上乘,胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。 它有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。 我最喜欢的是可以不用花钱,在收红薯的地头可以随意采摘。

发布于 2018-07-23
评论
相关菜谱