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土豆泥盖饭
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土豆是一种除了炸制以外怎么吃都减肥的食品

时间:10-30分钟
食材
米饭 一碗
土豆 一个
青豆 适量
胡萝卜 半根
高汤 一碗
盐 适量
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把土豆切成1cm左右宽的片，上蒸锅蒸熟后用勺子碾成泥。胡萝卜切丁备用。
  • 步骤 2/3
    锅烧热，加少量的油。炒胡萝卜丁（胡萝卜只有用油炒过才有营养），下青豆略翻找几下后加入高汤。待高汤沸腾后加入适量的盐，加入碾好的土豆泥下入。等把土豆泥完全溶入汤汁中后，大火收汁（粘稠度根据个人喜好而掌握）加入适量黑胡椒粉后，关火。
  • 步骤 3/3
    把做好后的土豆泥浇入米饭上即可大功告成。
发布于 2018-10-14
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