【宿舍】韩式泡菜金枪鱼炒饭
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overlap聪明

一碗炒饭是集荤菜,素菜,主食海陆空式三位于一体的美食,是多少学生党深夜好伙伴。是多少学校门口小食摊的活招牌。炒饭是最简单的料理,但其实也是最难的,传说中的黄金蛋包饭在影视作品中更是被奉为炒饭界的土豪金啊。所以对于励志成为旅行美食家的我来说,炒饭这项技能怎么可以不展示一下呢,所以今天在这里为大家带来炒饭一碗。

食材
米饭 适量
韩式泡菜 适量
金枪鱼 适量
午餐肉 适量
鸡蛋 适量
黄瓜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    备料1:打一个鸡蛋,烧热炒锅,倒入少许油,待油微热后转小火,倒入打好的鸡蛋,将鸡蛋炒散,注意火力一点不能大,不然鸡蛋就不嫩了。2:韩式泡菜切的稍微碎一点,不宜过小。3:洋葱切丁。4:午餐肉切丁。5: 1/2罐金枪鱼罐头。6:黄瓜切丁(我给切成小条了)
  • 步骤 2/4
    炒制热锅入油,直接放入洋葱丁,煸炒出香味后放入泡菜炒香。
  • 步骤 3/4
    拌炒等到泡菜炒香后加入米饭,把米饭炒散,将米粒中的水分炒出一些后放入金枪鱼进行拌炒,整个过程可以由中火转小火。
  • 步骤 4/4
    拌炒等到之前拌炒均匀后,关火,放入鸡蛋和黄瓜拌炒均匀,放入适量黑胡椒粉和盐进行调味,出锅装盘拍照就可以开始造了。
小贴士

1、注意食材的耐熟度不同所以放入顺序要分清。

2、因为鱼罐头本身就有咸味,所以调味要尝过后再加调料

3、炒制时要注意火力控制,不然容易糊锅

4、对于配料,因个人喜好可以选择放自己喜欢吃的食材;调味也可根据口味可以加入辣椒粉或者咖喱粉

发布于 2018-10-17
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