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酸笋炒红薯叶
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tensile公斤

家庭常做的夏季蔬菜，清爽可口。

时间:10分钟内
食材
红薯叶 500g
酸笋 50g
大蒜 3粒
红椒 1个
盐 适量
白酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红薯叶洗净沥水
  • 步骤 2/7
    酸笋切丝，红椒切小段，大蒜切粗粒待用
  • 步骤 3/7
    热锅不放油小火将酸笋煸干水份
  • 步骤 4/7
    倒入油，倒入蒜末、红椒煸香，大火将油烧至冒泡
  • 步骤 5/7
    放入红薯叶快速翻炒几下倒入少许白酒继续翻炒
  • 步骤 6/7
    半成熟加入适量盐翻炒均匀至九成熟出锅。
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

急火快炒，有风湿，类风湿者不宜食用酸笋。

发布于 2019-01-02
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