许多豆友问我怎么总是毛豆菜呀！因为喜欢呗！毛豆含有各种维生素、矿物质，其中镁含量高于其他鲜豆类，对儿童骨骼生长和神经肌肉兴奋性有维护作用，夏天食用毛豆可以弥补出汗过多的钾流失，缓解疲惫和食欲不阵，还有利于血压和胆固醇的降低。
可以加自己喜欢的蔬菜，有时我炒毛豆时加香干或榨菜，为了儿童有食欲，营养均衡加入胡萝卜，喜好随意。