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孜然尖椒炒鸡心
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燕谁把琴弦拨断
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时间:10-30分钟
食材
孜然 10g
芝麻 10g
鸡心 500g
尖椒 3个
盐，糖，酱油，鸡精，料酒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡心洗净后，从中间连刀切开，如果喜欢吃整个的鸡心也可以不切。
  • 步骤 2/4
    小辣椒切段备用
  • 步骤 3/4
    放入孜然，芝麻爆香，再把尖椒放进去翻炒，炒到尖椒微微起皮后倒入鸡心。
  • 步骤 4/4
    鸡心倒入后，喷上料酒去腥。炒变色后放入酱油、糖、盐、鸡精，炒匀出锅。
小贴士

鸡心一定要焯水撇沫

发布于 2018-08-12
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