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猪肝炒菜心
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天之天威夏
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食材
猪肝 200克
上海青 2颗
油 10ML
生粉 5克
料酒 5ML
生抽 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肝洗净，切成0.3CM的薄片，倒入生粉和生抽，腌制10分钟
  • 步骤 2/6
    二颗青菜，放点盐，泡水里10分钟，把脏东西泡掉，洗净
  • 步骤 3/6
    青菜心米字状切法，切成8等份
  • 步骤 4/6
    锅里放油，油加热至平静如水，不冒泡
  • 步骤 5/6
    倒入腌过的猪肝爆炒，加入料酒，大概炒1-2分钟，炒熟了
  • 步骤 6/6
    倒入青菜心，炒至叶梗稍变软，即可
发布于 2018-08-31
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