土豆最是集营养美味和易做于一身的食材！曾经炒土豆时，油盐酱醋糖大肆飞舞，隆重而华丽。老爸一语道破天机：土豆只要有盐就够了。原来，简单才是美！
土豆淀粉含量高，炒的过程要加开水，一定要少量多次的添加，否则水多成煮、水少即糊！