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煎牛肩肉和速食韩式炸酱面
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定半暮未凉

韩式食物风魔全亚洲，但我一人食就不自己弄炸酱了，用“清净园”的炸酱面包速成；

然后再煎一块进口的美帝厚切牛肩肉，金星说，“完美”！

时间:10-30分钟
食材
清净园炸酱面 1包
进口厚切牛肩肉 1块
海盐 1茶匙
黑胡椒 少许
黄油 少许
罗勒叶碎 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    这是我用的炸酱面包，挺不错的
  • 步骤 2/10
    朋友是批发商，从他那里进货的美帝牛肉，自己切的3cm厚的，以及一些配料。先撒点海盐均匀铺在牛扒两面，顺便解冻5分钟
  • 步骤 3/10
    等水煮沸，放入拉面煮5分钟，偶尔用筷子搅拌，避免拉面粘在一起
  • 步骤 4/10
    预备好一碗冷的开水(我用的是过滤的纯水)，把煮好的拉面放进去冷却
  • 步骤 5/10
    继续把水煮沸，把炸酱包放进去煮3分钟
  • 步骤 6/10
    用个漂亮的碗盛着冷却后的面，把炸酱包的料放在拉面上，凹造型
  • 步骤 7/10
    放50g橄榄油，摇一摇锅使油铺满锅，然后放进牛扒，大火封煎两面，每一面煎1分半钟左右，使牛扒的肉汁锁在里面
  • 步骤 8/10
    然后再撒点海盐，撒点现磨的黑胡椒，把黄油放进去。用中火煎7-8分钟（6成熟）
  • 步骤 9/10
    上碟。最后撒点罗勒叶碎，口味稍微清新点
  • 步骤 10/10
    牛扒和炸酱面合体！开动了，我不客气啦~
小贴士

牛油是增加牛扒香味的重要元素哦！罗勒叶是西餐必备料，家里备多一点

发布于 2018-09-21
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