这就是在韩国风靡多年的炸酱面，其实没啥神秘滴，中华料理V5，3000韩元一碗的，自己在家可以轻松做很多碗~~~~
1、春酱要事先用油炒制一下，使春酱更香，并用白糖或焦糖调味，所以黑乎乎的春酱其实没那么咸，还有丝丝甜味
2、炸酱用肥瘦相间的五花最好，做出的肉细嫩口感好
3、中大火煸炒五花肉，将肉中肥油煸出，放入洋葱爆香后，并将多余油倒出以备下次炸酱用，使炸酱口感不油腻
4、如果觉得春酱太过粘稠，可以在炸酱的过程中加入一小碗水，最后再以水淀粉収汁，这个以个人口味决定