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蒜蒸南瓜
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哦哟我嘟

记得我小时候，爸妈做南瓜都喜欢做南瓜饭，或者南瓜绿豆汤。无论是南瓜饭还是南瓜汤，都透着一股清甜，家人倒是很喜欢~~不过，我例外~~~

食材
南瓜 300g
姜片 2片
大蒜 6瓣
小葱 3颗
泡椒 7个
植物油 15g
盐 1小勺
生抽 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好食材：南瓜，姜片，大蒜，小葱，泡椒；
  • 步骤 2/11
    南瓜去皮后，洗净切片，厚度大概1厘米左右；将切好的南瓜铺在碟子里；
  • 步骤 3/11
    姜片，大蒜，小葱，泡椒剁碎；再准备2个泡椒切圈，1颗小葱切葱花；
  • 步骤 4/11
    炒锅烧热，倒入适量植物油；
  • 步骤 5/11
    放入姜、葱、蒜、泡椒末炒香；
  • 步骤 6/11
    调入适量盐；
  • 步骤 7/11
    再调入适量生抽；
  • 步骤 8/11
    调入少许清水煮开；
  • 步骤 9/11
    将炒好的调料铺在南瓜上；
  • 步骤 10/11
    将碟子放入蒸锅里，冷水上锅，水烧开后再蒸8分钟左右；
  • 步骤 11/11
    蒸好的南瓜取出，撒上泡椒圈，葱花即可。
小贴士

1、食材里的调味料可根据自己的喜好更换；

发布于 2018-07-12
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