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紫薯南瓜馒头

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聪郧采顿谙

散发浓郁奶香的南瓜紫薯馒头，热乎乎的金黄和紫色，给寒冷的冬日增添一抹温暖明快的色彩。

时间:30分钟-1小时

食材

南瓜 200克

紫薯 200克

牛奶 1袋

干酵母适量

温水适量

烹饪步骤

步骤 1/13

南瓜去皮切丁，紫薯去皮
步骤 2/13

放入锅中蒸软
步骤 3/13

南瓜压成泥
步骤 4/13

适量干酵母用温水化开，将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
步骤 5/13

紫薯压成泥
步骤 6/13

适量干酵母用温水化开，将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
步骤 7/13

发酵
步骤 8/13

将面团擀成饼状
步骤 9/13

将两面皮放在一起
步骤 10/13

卷起
步骤 11/13

卷成一卷
步骤 12/13

切块
步骤 13/13

蒸熟

小贴士

1、面团一定要和软一些，这样蒸出来的馒头口感才好。

2、醒发时间大概是10分钟左右。蒸好后不要立即打开锅盖，等个三五分钟再开，这样能保证馒头不走样。

3、可以在和面的时候掺一些白糖，馒头会更香甜

发布于 2018-11-26

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