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紫薯南瓜馒头
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是皮仔呐

紫薯是粗食,紫薯做面食也很好吃,南瓜味甜,做出来的馒头一层一层的相当漂亮

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 500g
南瓜 300g
面粉 600g
酵母粉 5g
泡打粉 5g
温水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    紫薯,南瓜,蒸熟后去皮
  • 步骤 2/10
    紫薯里,放酵母粉,泡打粉,面粉,放适量的温水活面
  • 步骤 3/10
    南瓜不用加水,放酵母粉,泡打粉,面粉活面
  • 步骤 4/10
    面粉里放酵母粉,泡打粉,温水和面
  • 步骤 5/10
    发酵好的面擀开
  • 步骤 6/10
    擀开发酵好的紫薯面,压在白面上头,中间洒些水
  • 步骤 7/10
    擀开南瓜面团,放最上头,中间也洒些水
  • 步骤 8/10
    用刀切开
  • 步骤 9/10
    两个切下的挤子放在一起,中间也洒些水
  • 步骤 10/10
    水开了蒸十五分钟
小贴士

1蒸熟的紫薯,南瓜要待温度降到三十五度后,才能和面2每层面之间洒些水

发布于 2020-01-07
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