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干果南瓜意面——坚果搭配奶香味
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茂学苔

南瓜的香甜混合牛奶的浓郁让人欲罢不能，加入了各种干果又让风味和营养更上一层，尤其是偶尔吃到的酸酸甜甜的蔓越莓干，刺激味蕾带来新的惊喜，相信我，吃完这一盘你一定会想再来一盘的哟～

时间:10-30分钟
食材
南瓜 120g
意面 适量
牛奶 适量
洋葱 小半个
大蒜 两瓣
蔓越莓干 一把
开心果 一把
杏仁 一把
南瓜子 一把
松子 一把
欧芹碎 少许
黄油 10g
盐 适量
研磨黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    南瓜切小块，放入碗中上锅蒸熟。
  • 步骤 2/11
    蒸熟的南瓜倒掉碗底的汁液，然后捣成泥（因为我的南瓜比较嫩，水分很大）
  • 步骤 3/11
    干果提前准备好，大一点的杏仁和开心果要切碎一点。
  • 步骤 4/11
    洋葱切碎，大蒜切片。
  • 步骤 5/11
    锅里融化一点黄油，放入蒜和洋葱翻炒出香味。
  • 步骤 6/11
    加入南瓜泥。
  • 步骤 7/11
    翻炒均匀后加入适量牛奶。
  • 步骤 8/11
    翻炒均匀。加入盐和研磨黑胡椒调味。
  • 步骤 9/11
    然后加入提前煮好的意面。煮意面的方法是1L水，加入一勺盐，水开后加入意面，开盖煮10分钟既可。
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀后加入蔓越莓干。
  • 步骤 11/11
    盛盘，撒上坚果和少许欧芹碎，用薄荷叶装饰既可～
发布于 2018-09-08
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