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美式松饼
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笑颜oath

这种简单粗暴的早餐你值得拥有╮(╯▽╰)╭……

食材
普通面粉 1杯
牛奶 1杯
鸡蛋 1个
细砂糖 1大勺
软化黄油 1大勺
泡打粉 1、1/4小勺
盐 1/2小勺
楓糖浆／蜂蜜 适量
水果 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    我用的是这种一套的小量勺量得量……看得懂吗╮(╯▽╰)╭ ……超市里都有卖，很方便，松饼也不需要像蛋糕一样苛刻。
  • 步骤 2/7
    比如一大勺的时候一定要上面抹平，不要高出来，这是正规使用量勺的方法，一套里分各种大小，大勺、小勺、1／2、1／4……
  • 步骤 3/7
    鸡蛋和牛奶混合，倒入面粉、泡打粉，用切入法搅拌一下，加入盐、糖、软化好的黄油。没有干粉就行，不要过分搅拌，防止起筋。
  • 步骤 4/7
    看我搅的还有小颗粒，没关系的。加热平底不粘锅，不要加油，小火开始煎，一勺一个小饼。
  • 步骤 5/7
    上面开始起泡泡的时候，铲铲下面，翻面。
  • 步骤 6/7
    装盘美化一下，淋上枫糖浆，还是一条好汉(￣∇￣)
  • 步骤 7/7
    一人份的小饼，两人份就加量……可以前一晚调好面糊，第二天一早就可以吃新鲜的松饼啦！
小贴士

锅一定要小火，还要看着，因为这个很容易熟，我转身切了两个草莓第一个松饼就黑了……

发布于 2018-07-16
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