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圣女果沙拉
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establish迷恋

这是一道被老公称为“看着都凉快的菜”，能够被自己爱的人认可是保持下厨习惯的不竭动力。爱，凝结在每一餐之中。在容易上火的夏天，多吃一些凉拌菜，可有效清除体内的垃圾，可以祛湿去火。

食材
圣女果 40个
白洋葱 半个
生菜 适量
盐 1小勺
白糖 1大勺+2小勺
蒜末 2小勺
白醋 2大勺
菜籽油或橄榄油 3大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    40颗圣女果备用
  • 步骤 2/9
    去蒂、洗净后，用小刀在圣女果上方打十字花刀
  • 步骤 3/9
    锅内水烧开后将圣女果汆烫20秒后捞出
  • 步骤 4/9
    凉水备用，将汆烫好的圣女果迅速过凉水
  • 步骤 5/9
    剥去圣女果表皮备用
  • 步骤 6/9
    一大勺白糖加2小勺白糖，一小勺盐，2小勺蒜末、2大勺白醋、3大勺橄榄油混合成沙拉汁备用
  • 步骤 7/9
    洋葱洗净切碎，加入圣女果，再倒入沙拉汁，拌匀，盖上保鲜膜或者容器盖，置于冰箱冷藏20分钟或以上
  • 步骤 8/9
    冰箱取出后，加上适量洗净的生菜做点缀
  • 步骤 9/9
    亲爱的老公说:不错不错
小贴士

圣女果一定要去皮才能更好入味儿

冷藏20分钟必不可少

发布于 2018-06-30
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