Name: Glueh Wein 德式热红酒--套餐消耗
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 红酒 半瓶; 橙子 1只; 柠檬汁 2滴; 肉桂 1根; 八角 1个; 丁香 适量; 冰糖 4-8颗自定

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Glueh Wein 德式热红酒--套餐消耗

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在德国，热红酒是一种特殊的喝红酒的方法，红酒加热，然后加入肉桂、丁香、糖等，开锅即成。Glueh在德语中是“燃烧”的意思，顾名思义，在喝完之后让人有燃烧的感觉，让你在冬天从头到脚热起来。

时间:10-30分钟

食材

红酒半瓶

橙子 1只

柠檬汁 2滴

肉桂 1根

八角 1个

丁香适量

冰糖 4-8颗自定

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烹饪步骤

步骤 1/6

梨削皮去核，橙子用盐粒搓洗干净然后一分为二
步骤 2/6

插入丁香，很朋克的感觉哦
步骤 3/6

雪梨对半切好，加入橙子，肉桂，八角，丁香，柠檬汁，冰糖，加入红酒，小火慢煮
步骤 4/6

1-煮至雪梨上色，过滤香料，趁热饮红酒
步骤 5/6

2-雪梨也可以开始吃喽
步骤 6/6

3-牛排是从超市买的冷冻菲力，用多余的热红酒，橄榄油，盐和紫洋葱煎过，搭配了黑胡椒粒及迷迭香。这就是我情人节的全部。

小贴士

比较费酒，所以做了套餐以便消耗剩余红酒。洋葱紫色较甜白色辛辣

发布于 2018-11-18