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哈拉面包
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久醉绕心弦夏芙
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时间:1-2小时
食材
面团材料： 适量
鸡蛋 2个
糖 20克
盐 2克
即发酵母粉 3克
水 130克
黄油 15克
高筋粉 255克
装饰材料： 适量
黑芝麻 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    1、用后油法将面团揉至完全阶段进行1次发酵；
  • 步骤 2/10
    2、面团排气后两边向中间进行1次三折；
  • 步骤 3/10
    3、然后对折收口捏紧；
  • 步骤 4/10
    4、面团滚圆松弛10分钟；
  • 步骤 5/10
    5、将面团按扁卷成圆筒状；
  • 步骤 6/10
    6、将面团搓成长条，一头粗一头细；
  • 步骤 7/10
    7、以粗头为中心将面团卷起；
  • 步骤 8/10
    8、面团表面喷水然后撒上黑芝麻；
  • 步骤 9/10
    9、面团进行2次发酵；
  • 步骤 10/10
    10、烤箱预热180°，中层上下火，时间35分钟。
发布于 2018-11-26
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