鲜虾意面
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阿轴

意大利面不只是有肉酱、奶油、青酱这些。还有很多吃法。今天也一种吧!我个人而言,意大利面很减肥,一点点就很耐饿。

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 200克
意面 150克
橄榄油 100克
辣椒粉 少许
柠檬汁 少许
欧芹 少许
少许
黄油 50克
大蒜 4个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    拨虾仁(一般虾仁是用明虾、基围虾)
  • 步骤 2/10
    大蒜切碎
  • 步骤 3/10
    先煮意面,熟了后捞出淋点橄榄油防止坨了。
  • 步骤 4/10
    锅里放橄榄油少许,煎熟虾仁。捞出放一边待用。
  • 步骤 5/10
    煮虾留下的油再放一小块黄油。融化!
  • 步骤 6/10
    放入大蒜碎炒制大蒜成金黄色
  • 步骤 7/10
    放入刚才的虾,放盐、放点点柠檬汁(这个超市网络都有买)辣椒粉(如果不喜欢辣或给孩子吃可以不放)炒一分钟左右!对了,不放辣椒粉,手边又有白葡萄酒,就放点!配虾可是极佳的哦!(个人觉得比放辣椒粉好吃)
  • 步骤 8/10
    放面拌炒一下。
  • 步骤 9/10
    关火散一些欧芹(网络和有买进口食品超市有买)实在买不到香菜和香芹切碎也可以替代。
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

黄油分有盐和无盐。用有盐的,后面盐可以不放或少放。还有所有调味料网络都可以买到。柠檬汁可以腌鸡肉,煮海鲜用。欧芹则是意大利面的绝配。黄油能用的地方更多了。所以很多调味料不止用在一道菜上的。

发布于 2018-06-24
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