-
步骤 1/12
蛋黄加20G糖打散
-
步骤 2/12
把融化的黄油和牛奶倒入拌匀
-
步骤 3/12
低粉过筛拌入步骤2
-
步骤 4/12
继续搅拌成柔滑的面糊
-
步骤 5/12
蛋白加30G糖打至硬性发泡状态
-
步骤 6/12
取二分之一蛋白混入蛋黄糊快速拌匀，然后继续快速拌匀剩余的二分之一蛋白
-
步骤 7/12
倒入量桶
-
步骤 8/12
华夫模具刷适量油
-
步骤 9/12
倒入模具一部分面糊，然后挖适量果酱滴入面糊中
-
步骤 10/12
再倒入一部分面糊把果酱盖住，让面糊浸满模具。中小火加热，每隔两分钟翻一次面。翻几次面以后两面都烤成金黄色。脱模即可。
-
步骤 11/12
做好的华夫饼上面可以再涂适量果酱，搭配冰淇淋更加美味。
-
步骤 12/12
新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。