最近土豆摊上事了，而且是大事, 小土豆要“翻身”进军主粮界。这段时间，央视新闻都在播报：“要在未来几年，要让土豆逐渐成为水稻、小麦、玉米之外的我国第四大主粮作物”。土豆又称山药蛋、洋芋等，营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。土豆兼具主食和蔬菜、水果的特点，用它作为主粮是为了吃得更好、更健康。
1. 土豆要先去片， 煮至七、八分熟， 煮制的时间以土豆大小为准；
2. 切片的土豆先垫入烤盘下， 再撒些黑椒碎， 再铺上培根片； 这样重复几层；
3. 最后撒层马苏里拉芝士， 放入烤箱中， 烤制表面金黄即可。