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小熊杏仁饼干
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豆芽liner

爱我你就抱抱我，爱我你就吃掉我…^_^

食材
黄油 55g
低筋面粉 125g
糖粉 50g
鸡蛋 25g（半个鸡蛋左右）
杏仁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    将黄油切小块，装碗，放入微波炉高火叮一分钟至黄油软化，然后用打蛋器打散后，加入糖粉。
  • 步骤 2/16
    用打蛋器搅打至膨松顺滑；
  • 步骤 3/16
    分多次少量加入蛋液，每次需搅打至完全溶合。
  • 步骤 4/16
    筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；
  • 步骤 5/16
    用手和成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。
  • 步骤 6/16
    取出面团，将面团擀成一元硬币厚度左右的圆饼；
  • 步骤 7/16
    用小熊饼干模具按压出形状；
  • 步骤 8/16
    小心去掉周边的面片；
  • 步骤 9/16
    将所有小熊面饼全部移入烤盘内，再把杏仁放小熊的胸前；
  • 步骤 10/16
    将小熊两只小手抱住杏仁，用手指按压一下；（建议刷点蛋液在杏仁上）
  • 步骤 11/16
    用牙签扎出小熊的眼睛和嘴巴；（嘴巴也可以用勺柄按压出来）
  • 步骤 12/16
    将烤箱180度预热5分钟，然后放入烤盘，中层，上下火，烤20分钟即可。（每个烤箱的脾气不一样，具体温度还是根据自己的烤箱脾气来挑整哦！^_^）
  • 步骤 13/16
    烤好的小熊杏仁饼干，放烤网上晾凉即可食用！
  • 步骤 14/16
    成品1
  • 步骤 15/16
    成品2
  • 步骤 16/16
    成品3
小贴士

1.加入蛋液的时候一定要分多次少量的慢慢拌入，最后加完蛋液的时候可能不太光滑，感觉油水分离一样，不要担心，用手多拌匀几次就可以了。入驻头条号

发布于 2018-08-30
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