-
步骤 1/15
先来秀一下自己泡的老坛酸萝卜，酸豇豆，拒绝速酵，自制更健康！
-
步骤 2/15
老鸭斩件加料酒焯水洗净控干备用
-
步骤 3/15
萝卜切条，豇豆切段，泡椒对半破开，泡姜切粗丝，不吃辣的可以减去泡椒！
-
步骤 4/15
坐锅烧热下菜籽油烧辣下泡姜泡椒爆香
-
步骤 5/15
给酸萝卜酸豇豆翻炒两分钟
-
步骤 6/15
加6斤开水，老鸭，料酒煮沸，小火煲3个小时即食！
-
步骤 7/15
鸭汤完成提前半小时煮米线，将米线放沸水煮8分钟再闷8分钟
-
步骤 8/15
捞出过一遍凉开水
-
步骤 9/15
米线装碗，配上老鸭汤即食！
-
步骤 10/15
泡菜中盐分大，个人觉得可以不用再加盐！如果比我还重口味请随意加盐！
-
步骤 11/15
开胃清热！
-
步骤 12/15
夏日必备汤水！
-
步骤 13/15
酸萝卜老鸭汤
-
步骤 14/15
酸萝卜老鸭汤
-
步骤 15/15
酸萝卜老鸭汤