清炖羊肉汤--冬季暖身
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滴卧嗣陕唾

暖暖的一锅羊肉汤,驱除严寒。

食材
带骨羊肉 1kg
白萝卜 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    带骨羊肉用清水泡2个小时,飞水,去除血沫,清洗干净。
  • 步骤 2/5
    锅中添加足够多的清水,放入羊肉,加入蔬菜,我放了半个西红柿,半根胡萝卜,两根香芹,两根香菜,一小块洋葱。蔬菜要切大块或整颗放入,主要取菜的清香,煮好后捞出不要的。放入葱段,姜片,2个大料,4颗丁香,一小把花椒,倒入醋15ml。大火煮开,转小火炖1小时。
  • 步骤 3/5
    将所有蔬菜和香料捞出,把白萝卜切滚刀块,放入羊肉汤中,加入盐,继续煮20分钟。
  • 步骤 4/5
    最后调入白胡椒粉,乘盘,7撒上香菜。
  • 步骤 5/5
    一碗热乎乎的暖身羊肉汤就完成了,尽情享用吧!
发布于 2018-08-12
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