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【蔓德拉的厨房】驴打滚
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聪明quarterly
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时间:1-2小时
食材
圆糯米 300g做4人份
水 300g
红豆沙 400g
黄豆粉 6大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    糯米和水以1:1的克数用电饭煲以一个煮饭程序的时间，约37分钟蒸好。移出糯米至钢盆，用捣臼捣至基本无米粒。
  • 步骤 2/3
    豆沙和糯米均分成4份。糯米分时戴好一次性手套，并沾些水防粘。豆沙馅搓成20公分长。糯米用手按压成20x8x0.5公分，中间放馅，卷成卷。在一长盘中事先放好炒熟的黄豆粉(我是现买的)，糯米卷一放进黄豆粉就老实了。
  • 步骤 3/3
    请冷藏一下再吃味道更好！吃前切。尝味期为1天，因糯米会'变硬。
发布于 2018-09-18
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