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木耳腐竹炒肉丝
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涡惶晨镀捌
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食材
干木耳 100g
腐竹 150g
猪瘦肉 100g
胡萝卜、葱、蒜 适量
食用油、盐、糖、水淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    干木耳、腐竹泡发，分别切丝；胡萝卜、荪蒜头切丝；葱切段。
  • 步骤 2/5
    水烧开下木耳、腐竹，煮5分钟去味。
  • 步骤 3/5
    木耳、腐竹煮好倒出控干水；瘦肉切丝，放盐、生抽、水淀粉抓匀备用。
  • 步骤 4/5
    油锅烧热，放蒜丝爆香，入肉丝划炒变色，放入胡萝卜、木耳、腐竹翻炒数次，再加葱段、盐、白糖炒入味，最后水淀粉勾一下芡。
  • 步骤 5/5
    出锅装盘。
发布于 2018-06-21
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