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桂花紫薯山药糕
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periodical大叔
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时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 去皮后约150g
山药 去皮后约150g
糖桂花 40ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料。
  • 步骤 2/5
    紫薯去皮洗净，切小块；山药去皮洗净，切段，放入沸水锅中大火蒸20分钟。
  • 步骤 3/5
    用勺子将紫薯和山药压成泥，分别加入20ml糖桂花搅拌均匀。
  • 步骤 4/5
    将紫薯泥分成15g和10g的紫薯团，山药分成每个25g的山药团。
  • 步骤 5/5
    在月饼模具中先放入15g的紫薯，再放入25g的山药，最后再放入10g的紫薯，压紧后脱模，装入盘中，淋上适量糖桂花，放冰箱冷藏口感更好～
发布于 2018-07-05
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