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软炸虾仁
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人哔豌豆荚吧号

做完家人吃的很开心，满足！

食材
青虾仁 8-12只
鸡蛋清 半个
玉米粉 适量
食盐 少许（依个人口味）尽可能少放
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    热油
  • 步骤 2/8
    虾仁去线切段加入半个蛋清
  • 步骤 3/8
    加入少许食用盐
  • 步骤 4/8
    加入玉米粉
  • 步骤 5/8
    搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    这时油锅油热好了分散下入
  • 步骤 7/8
    炸至金黄，出锅
  • 步骤 8/8
    出锅了，这菜得趁热吃，凉了就不好了
小贴士

做虾仁时尽可能少放盐，盐多了虾的鲜味就失去了，出锅必须趁热就吃，要不口感会差

发布于 2019-02-07
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