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粽叶飘香香五花肉
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寒容白衬杉格子梦
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时间:1-2小时
食材
五花肉 500g
粽叶 10个
肉桂 1个
桂叶 1片
冰糖 100g
老抽 3勺
生姜 3片
大蒜 4瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先将调味料洗净备用
  • 步骤 2/7
    五花肉洗净后放入盐、葱、姜、适量黄酒腌制1小时
  • 步骤 3/7
    将腌制过的肉用粽叶包好
  • 步骤 4/7
    肉用棉绳扎紧
  • 步骤 5/7
    将大料放入油锅爆香，然后放入冰糖老抽等调料，放入适量清水
  • 步骤 6/7
    将砂锅底部铺上粽叶
  • 步骤 7/7
    将包好的五花肉放入之前做好的汤料中，汤刚好盖过粽叶即可，文火炖制2小时左右
发布于 2018-06-27
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