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炒面条
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姥爷在我小时候经常做的，特别喜欢吃。虽然叫炒面条，其实面条是蒸出来的，别有一番滋味。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 适量
豆角 适量
鲜面条 适量
大料 适量
料酒 适量
葱姜 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛肉切成细条状
  • 步骤 2/10
    豆角切成段状
  • 步骤 3/10
    准备好葱姜
  • 步骤 4/10
    将鲜面条放入篦子上，下面加水，中火，开锅后再蒸10-15分钟。
  • 步骤 5/10
    将锅中放入油，大料，葱姜，再加入牛肉炒熟
  • 步骤 6/10
    在炒熟的牛肉中放入豆角，生抽，炒熟，放盐
  • 步骤 7/10
    味道稍微重一点会更好
  • 步骤 8/10
    将蒸好的面条与炒好的豆角牛肉拌在一起
  • 步骤 9/10
    将拌好的面条重新放入蒸锅中，小火蒸6-7分钟，关火焖一会。
  • 步骤 10/10
    出锅乘盘
发布于 2018-10-04
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