Name: 一分钟学会凉拌拍黄瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 黄瓜 2根; 蒜 3-4瓣; 香菜 少许; 醋 少许; 生抽 少许; 蚝油 少许; 白糖 少许; 十三香 少许; 鸡精 少许; 自制辣椒油 少许; 花生 少许; 芝麻 少许

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一分钟学会凉拌拍黄瓜

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菟慖虫魔韩立

一道凉拌菜，简单却不随意，

好吃并且不用担心长胖，

轻轻松松解决每天做什么吃的烦恼~~

爽口的拍黄瓜~一分钟教会你

来一份吧~

时间:10分钟内

食材

黄瓜 2根

蒜 3-4瓣

香菜少许

醋少许

生抽少许

蚝油少许

白糖少许

十三香少许

鸡精少许

自制辣椒油少许

花生少许

芝麻少许

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

蒜瓣切成蒜丁
步骤 2/10

香菜切段
步骤 3/10

黄瓜去头尾，拍碎
步骤 4/10

拍好的黄瓜掰成一小段
步骤 5/10

依次倒入醋、生抽、耗油、白糖、十三香、鸡精
步骤 6/10

小火热油，将蒜丁煸香
步骤 7/10

将热油连同蒜丁一起浇在黄瓜上
步骤 8/10

浇上自制辣椒油搅拌均匀
步骤 9/10

撒上花生米、香菜、芝麻
步骤 10/10

快来尝尝吧~

小贴士

Tony小哥小贴士

1、黄瓜用刀拍碎内部产生的裂纹让黄瓜更易入味，就好比手撕包菜，手撕茄子。

2、拍黄瓜一定要有蒜味才能提味。

3、调料的搭配不必拘束，可根据个人口味添加。

发布于 2018-06-14