香蕉葱花鸡蛋饼
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alteration弟弟

今天和姐妹去买水果,看见香蕉就想起黄油,即便没有黄油,我还是买了香蕉决定回来做饼,我的理想是用黄油来煎,但是苦于家里目前没有黄油就用家里现有的一般食用油做吧。

食材
香蕉 一根
鸡蛋 2只
面粉 100克
葱花 适量
适量
少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    首先把葱花放入容器,打入两大只鸡蛋,然后打散蛋液,按个人口味放入糖,喜欢甜就多放点,喜欢淡淡的甜就少放点,放入糖以后接着打蛋液,打好蛋液以后放入面粉,接着搅拌,让蛋液和面融合,此刻打好的面糊放置旁边,把香蕉去皮切成小丁,放入面糊中轻微搅拌几下,让香蕉丁和面糊混合在一起,锅预热,转小火,放入少许油(有黄油的放黄油)晃动几下锅让油在锅底滚一圈,倒入适量香蕉鸡蛋液,小火煎,待蛋饼外围变熟翘起,翻面,煎至两面略微焦黄,切成三角形装盘即可。
小贴士

个人觉得如果用黄油煎会更加香甜,香蕉容易氧化所以最后放入。做好的饼趁热吃会更可口。

发布于 2018-11-01
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