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懒人版双皮奶
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映岚纷泪雨

双皮奶是一道粤式甜品，双皮奶口感细腻，入口香滑，如婴儿的皮肤一样滑嫩细腻。它香气浓郁奶味浓，尝上一口给人幸福的味道。我这个是用电饭煲来蒸的简易版双皮奶，制作步骤非常的简单，省时又省力。

食材
纯牛奶 250克
细砂糖 15克
鸡蛋清 2颗
蜜豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    全部材料准备好。蜜豆可以选择自己喜欢的果干或者水果。
  • 步骤 2/11
    纯牛奶加入砂糖。
  • 步骤 3/11
    加入两颗淡的蛋清。
  • 步骤 4/11
    用蛋抽搅打均匀。
  • 步骤 5/11
    蛋奶液过筛。
  • 步骤 6/11
    倒入蒸碗里，方子正好两小碗。没有盖子的碗可以盖上保鲜膜。
  • 步骤 7/11
    电饭煲装入适量多的水。
  • 步骤 8/11
    上锅蒸，按电饭煲蒸煮键蒸15分钟关掉电源闷5分钟即可。
  • 步骤 9/11
    出锅啦。放上蜜豆OK.
  • 步骤 10/11
    太细腻了。
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

蒸碗一定要盖保鲜膜，不然会有蒸汽滴入导致双皮奶表面不细腻。蒸好后在锅里闷5分钟再出锅防止回塌。

发布于 2018-09-03
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