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无油三馅绿豆糕
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若梅霏琅咫天涯

无油配方 最简单的方式

时间:1-2小时
食材
去皮绿豆 250g
黄冰糖 100g
紫薯 100g
红薯 100g
芝麻核桃粉 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    绿豆要泡水 我泡了两夜都很难熟烂 天热放冰箱也有关系吧
  • 步骤 2/16
    我先是隔水蒸的 事实证明 不可能熟透 除非压力锅
  • 步骤 3/16
    最后我用电饭煲 20分钟就熟烂
  • 步骤 4/16
    煮绿豆时候做馅料 融化黄冰糖 加芝麻核桃粉
  • 步骤 5/16
    搓成丸子
  • 步骤 6/16
    紫薯微波炉5分钟 熟透
  • 步骤 7/16
    剥皮加冰糖 搓丸子
  • 步骤 8/16
    红薯同理
  • 步骤 9/16
    三色丸子完成
  • 步骤 10/16
    回到绿豆蓉 乘热搅拌 一边放黄冰糖水 因为做无油的 很容易干 要快！
  • 步骤 11/16
    厚度差不多就开始包
  • 步骤 12/16
    压紧磨具
  • 步骤 13/16
    之前先炒面粉 防止模具粘
  • 步骤 14/16
    弄过面粉的磨具明显花纹更明显
  • 步骤 15/16
    做完装盒放冰箱
  • 步骤 16/16
    新鲜的热的也超级好吃 其实很简单就是费时间
小贴士

绿豆用电饭煲

发布于 2019-01-31
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