川贝枇杷冰糖炖雪梨
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唐僧summary
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时间:30分钟-1小时
食材
1个
川贝 0.5g
枇杷叶 5,6片
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所需材料如图~枇杷叶是我在楼下树上直接摘的,摘回来后用清水冲洗干净~川贝药店有售~梨一个(大小自己定)冰糖
  • 步骤 2/8
    先将枇杷叶用清水洗净后,切成三小段(枇杷叶比较大,直接下锅煮,原汁出不来)加适量的水大火煮开, 再换小火煮大约一刻钟,将枇杷叶里的原汁彻底煮出来。
  • 步骤 3/8
    接着取一空碗,将川贝浸泡备用
  • 步骤 4/8
    待枇杷水煮好后,拣出叶片丢掉,留汁!将川贝用刀背拍碎拍软
  • 步骤 5/8
    梨子洗净(去不去皮随自己口感),用小刀将梨子中间的囊核去掉,再将拍软的川贝均匀的加到梨中
  • 步骤 6/8
    塞好适量冰糖后,将枇杷汁从梨子中心倒下(就是放川贝和冰糖的洞)要保证川贝被原汁浸透
  • 步骤 7/8
    放入高压锅中隔水炖30分钟
  • 步骤 8/8
    成品
发布于 2018-09-02
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