搜索菜谱、食材
鸡翅荷兰豆煲仔饭
10万 热度 31 收藏
醉人

鸡翅荷兰豆煲仔饭，有点麻烦需要提前把鸡翅和荷兰豆炒好..[呲牙][呲牙][呲牙]不过真的很好吃..

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 适量
荷兰豆 适量
葱 少许 生姜 少许
大蒜切沫 生抽2勺
酱油 料酒1勺
白糖1勺 老抽1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备工作：先把鸡翅划口，1勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺糖、少许生姜片、腌制15分钟...
  • 步骤 2/7
    油烧热后，小火放入葱、姜、蒜把鸡翅放入锅中煎炒片刻、起锅..
  • 步骤 3/7
    油炒热后、爆炒荷兰豆、个人喜欢脆嫩的口感、所以翻炒两下放入红椒、继续翻炒两下给点盐起锅.
  • 步骤 4/7
    砂锅涂层油后放入泡好30分钟的泰国香米（提前把米洗好泡30分钟、煮的时候就不粘锅）、铺好米后放入适当的水、
  • 步骤 5/7
    盖上盖子蒸15分钟后，差不多水快烧干..米粒膨胀起来、这时候把鸡翅、生姜平铺、在盖上盖子、小火闷10分钟、
  • 步骤 6/7
    开盖、沿着砂锅壁淋一圈油、把荷兰豆平铺、关火..盖上盖子闷2-3分钟..会听到吱吱的响声..
  • 步骤 7/7
    调味汁：一勺生抽、一勺味极鲜、（个人怕酱油吃多变黑..所以给的少..可以根据个人口味调汁...）
发布于 2018-12-19
评论
相关菜谱