Name: 鸳鸯奶茶
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 红茶包 1袋; 纯咖啡粉 1袋; 开水 400ml; 淡奶油 100ml; 牛奶 100ml; 方糖 适量

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鸳鸯奶茶

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若雪樱花草大

鸳鸯奶茶是一种港式饮品，在一般的港式茶餐厅里都能见到。它融合了咖啡的香醇和奶茶的浓滑，有着一种独特的风味。

时间:10分钟内

食材

红茶包 1袋

纯咖啡粉 1袋

开水 400ml

淡奶油 100ml

牛奶 100ml

方糖适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

事先烧好一壶开水，取一袋红茶包放入杯中
步骤 2/13

注入200ml开水，将茶包浸泡3~5分钟
步骤 3/13

准备纯咖啡粉一袋
步骤 4/13

将咖啡粉和200ml开水一起冲入另一个杯中，搅匀
步骤 5/13

将泡好的红茶水和咖啡也一起倒入壶中，备用
步骤 6/13

量取100ml牛奶
步骤 7/13

再在量杯中注入100ml淡奶油
步骤 8/13

搅拌均匀
步骤 9/13

将奶液注入壶中
步骤 10/13

搅拌均匀，饮用时根据喜好加糖
步骤 11/13

成品图
步骤 12/13

成品图
步骤 13/13

成品图

小贴士

1. 如果有淡奶的话最好，可以直接用200ml淡奶代替牛奶和淡奶油；我所知道的淡奶有两个牌子，三花淡奶和黑白淡奶，个人感受黑白淡奶相对更好一些；

2. 糖可以在制作时加入壶中搅匀，也可以在饮用是根据自己喜好来添加；

发布于 2018-10-01