低脂鸳鸯奶茶
2.3万 热度 161 收藏
整洁undesirable

在茶餐厅喝的鸳鸯奶茶,会用到淡奶,淡奶不是淡奶油,我全部用低脂牛奶代替淡奶和水,降低了脂肪含量,减轻了身体负担,还可以增加钙质,奶香味也很浓郁;咖啡粉的用量可根据自己的口味调整,也可以用手冲咖啡。

时间:10-30分钟
食材
低脂牛奶 500ml
红茶叶 10g
纯咖啡粉 2勺
蜂蜜 20ml
热水 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    2勺纯咖啡粉用少许的开水冲开在咖啡壶中,待用;
  • 步骤 2/8
    红茶放入奶锅里,加入少许的清水,刚刚盖住茶叶即可,小火加热至水开;
  • 步骤 3/8
    盖上锅盖,闷一会;
  • 步骤 4/8
    茶水中倒入适量的低脂牛奶;不要用勺子搅动,小火加热;
  • 步骤 5/8
    茶叶会慢慢的浮上来,煮至锅边冒小泡泡就可以,不要煮沸,瞬间会噗出来;
  • 步骤 6/8
    将煮好的奶茶过滤到咖啡壶中;奶皮和茶叶留在滤网里;
  • 步骤 7/8
    待奶茶的温度降到40度以下,根据自己的口味加入适量的蜂蜜,或者是糖;
  • 步骤 8/8
    倒入杯中,可以喝了;奶茶既可以热喝,也可以加冰块凉喝;
小贴士

咖啡和红茶的用量可根据自己的口味进行调整,计量咖啡粉的小勺就是纯咖啡桶里自带的勺子

发布于 2022-12-02
评论
相关菜谱