刷屏的雪媚娘
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昹彼岸花开蒙花_

最近微信圈被雪媚娘刷屏了,受不了受不了,赶紧做起来

冰过一晚,真的好吃,同事说把它冻了,夏天就是冰皮冰淇淋啊,更美味

时间:1-2小时
食材
糯米粉 100克
牛奶 180克
20克
玉米淀粉 60克
黄油 50克
淡奶油 200克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    先随意抓点糯米粉出来,炒熟,做手粉
  • 步骤 2/15
    黄油提前溶化成液体
  • 步骤 3/15
    牛奶称出来
  • 步骤 4/15
    糯米粉+玉米淀粉+糖 拌匀,慢慢倒入牛奶
  • 步骤 5/15
    用打蛋器拌匀至无颗粒
  • 步骤 6/15
    入锅里中火蒸20分钟
  • 步骤 7/15
    20分钟后拔开来看一下,有没有液体,没有,颜色均匀就熟了
  • 步骤 8/15
    把蒸熟的面团倒入黄油里,戴上手套揉啊,额滴嘛呀,烫啊,我快烫完红烧猪蹄了
  • 步骤 9/15
    揉完的样子,冷了后,放冰箱冷藏半小时
  • 步骤 10/15
    这时就开始打奶油,稍硬点,好定型
  • 步骤 11/15
    切香蕉
  • 步骤 12/15
    半小时后取出,这个方子可以做10个的量,取出我面团是378克,我分成37.8克一个
  • 步骤 13/15
    拿个小碗,撒上粉,倒出,把皮放进去,放上奶油
  • 步骤 14/15
    放上香蕉,抓起来就可以了,捏紧哦
  • 步骤 15/15
    成品
发布于 2019-01-06
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