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超简单绿豆凉粉
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施后来你不在

其实这道菜谱是写给某两位小姐妹的，炎热的夏天，吃一份这样的零食简直爽翻天

时间:10分钟内
食材
绿豆粉 1杯
水 6杯
生抽 适量
醋 适量
剁辣椒 适量
芝麻油 适量
各种你喜欢的料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    拿家里的杯子量取一杯平平的绿豆粉
  • 步骤 2/5
    找一个稍大的碗，把粉倒进去，再加一满杯的水（坚持用刚才装粉的杯子），搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    锅里倒五杯水（仍然还是装粉的杯子），烧开，转中小火
  • 步骤 4/5
    把粉水混合物倒入锅里，搅搅搅，搅拌到锅里的东西变的透明且浓稠，大概一分钟左右就可以出锅了，把糊糊倒入一个光滑的容器里，让他自然冷却
  • 步骤 5/5
    等糊糊彻底凉透了，就可以倒扣出来，切成自己喜欢的形状，放上自己喜欢的调料，就可以吃吃吃啦！
小贴士

放凉的时候不要放冰箱，就是室温冷却就好了，放冰箱容易口感变粉。

绿豆粉和水的体积比例是1:6，这也就是我为什么一直坚持用同一个杯子啦！

发布于 2018-07-18
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