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尖椒炒鸡蛋，超下饭！
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橙迪顿拼钥

在食堂点击率最高的菜～哈哈哈～

时间:10分钟内
食材
尖椒 适量
鸡蛋 适量
大葱 适量
姜 适量
花椒粉 适量
干辣椒 适量
豆瓣酱 适量
生抽 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    尖椒切小块，葱姜切末，干辣椒洗净擦干备用
  • 步骤 2/8
    挑鸡蛋，可以稍微加一点点料酒，提味，看个人习惯啦～
  • 步骤 3/8
    先把鸡蛋炒熟，盛出备用
  • 步骤 4/8
    葱姜，干辣椒，花椒粉呛锅
  • 步骤 5/8
    等香味都出来了以后放尖椒
  • 步骤 6/8
    尖椒翻炒一会后加豆瓣酱
  • 步骤 7/8
    最后放入鸡蛋，翻炒，最好是把水分炒出来一些，稍微干一点，更好吃
  • 步骤 8/8
    出锅！完成！
小贴士

如果尖椒太辣，可以在炒尖椒的时候加水，把辣味炒出来蒸发掉，可以有一定的缓解～

发布于 2018-10-05
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