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私房冒菜
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无光盲途秋雁
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时间:10-30分钟
食材
火锅粉，木耳 适量
豆腐皮，椰肉 适量
土豆片，藕片 适量
午餐肉片，花椰菜 适量
牛筋丸，猪血 适量
香菜，熟白芝麻 适量
蒜，老姜，草果 适量
小茴香，香叶，桂皮 适量
白扣，八角，胡椒面 适量
花椒面，芝麻油 适量
花椒油，郫县豆瓣 适量
盐，鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    烧水，把所有自己喜爱的冒菜食材用水煮8分熟捞出备用！另外再烧一小锅水备用！
  • 步骤 2/5
    锅下油，油热后爆炒姜葱蒜，然后继续放入郫县豆瓣爆炒！炒香后放入以上调料，例如，花椒粉，辣椒粉等！之后加入高汤
  • 步骤 3/5
    加入适量高汤之后等冒菜汤汁烧开，就可以把之前备好的冒菜食材倒入！充分混合
  • 步骤 4/5
    食材与汤汁混合后略煮半分钟即可！
  • 步骤 5/5
    倒入盆内，撒上香菜碎以及白芝麻！不要太赞哦！
发布于 2018-08-03
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