现在的樱桃大量的上市，红的、紫的，大的，小的，品种是真不少呀。
看见那个头不小、紫黑的樱桃很是喜欢，于是买了二斤，先生儿子都说不甜，不爱吃。其实樱桃本身不是特别的甜，只是那种味道和营养价值很高，即使家人不爱吃，我就做成果酱吧，做出来的樱桃酱，非常的粘稠和透亮，紫红的颜色很漂亮呢。
因为樱桃新鲜，出汁挺多，无需加水。
白糖的用量可依据樱桃的甜度和个人的喜好调节。
熬煮时要随时观察果汁的吸收情况。